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廣東有一種頗具特色的小吃——潮州老婆餅。
相傳清朝末年，某茶樓有一位潮州籍的點心師。一天，已離家多時的他提著大包小包的各種精美點心回家看老婆。不料，老婆一一嘗過之后說這些點心都不好吃，還不如她做的炸冬瓜角呢。丈夫聞之頗為不悅，便讓她做出來嘗嘗。不多時，一碗熱氣騰騰、焦黃別致的冬瓜角就端上來了。丈夫嘗后，頓覺清甜可口，風味獨特，不禁連聲稱好。
幾天后，丈夫帶了許多冬瓜角回到茶樓，其他師傅品嘗后都贊不絕口。店主聞之也前來一嘗，果然味道不凡，就問這么好吃的點心是何高人制作，點心師說是“潮州老婆”。老板脫口而出：“潮州老婆餅”。細一盤算，老板覺得這種獨具風味的點心用料簡單，價廉物美，有利可圖。于是便讓手下的師傅如法炮制，不多時便成了茶樓的一道當家點心。
后來人們在此基礎上加以革新，最終成為今天我們所見的模樣。
型號： |
SZ-09B型酥餅機 |
電源(V)： |
220V/380V(見機器銘牌) |
功率： |
0.6kw |
規格： |
10-280克/個 |
產量： |
2000-7200個/h |
機重 |
360kg |
外形尺寸(mm)： |
3100*600*1450mm |
備注： |
兩段壓面 |
◆廣州旭眾食品機械有限公司綠豆餅機二段酥餅機是經一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度，由自動出餡機將餡料充填至面皮上，經卷面輪將面皮卷成圓柱狀，最后以成型刀具切割成球狀，或是長條狀餅胚，再經過打餅成形，整個成形過程不會破壞面皮筋性，完全保持手工原味。 一、 酥餅面皮配方: |
適用范圍: |
適用于大、中型糕餅生產廠家,生產不同地區特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。 |
配套推薦： |
可以根據您的需要另外配置一些設備，如和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發箱等 |
廣州旭眾食品機械有限公司榮獲全國“食品機械十大各名品牌之一”廣州旭眾食品機械有限公司是一家專業設計、生產食品加工機械、各類生產線等配件。多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和創新企業的產品。專業生產包子機、真空油炸機、湯圓機、酥餅機、綠豆餅機、杏仁餅機、炒米餅機、夾心餅干機、荷葉夾機、刀切饅頭機、餃子機、月餅機、包餡湯圓機、包心魚丸機、包餡肉丸機、斬拌機、油炸機、和面機、攪拌機、刨肉機、絞肉機、鋸骨機、脫毛機、拌餡機、切菜機、切丁機、切片機、切碎機、薯仔脫皮機、蔬菜清洗機、蔬菜脫水機、磨漿機、豆漿機、洗碗機、榨汁機、制冰機、冷飲機、雪蓉機、刨冰機、冷柜、夾層鍋、燒烤設備、烘烤設備等系列設備.
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