絞肉機基本參數(shù)

絞肉機的特點                                    

*  絞肉機頭及接觸食品的零部件均采用不銹鋼制造，外形美觀、方便清潔保養(yǎng)            *  采用全封閉齒輪傳動，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、工作可靠、且維修方便                          *  機殼線條流暢，結(jié)構(gòu)緊湊、易于清潔、沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊
*  絞肉機頭采用不銹鋼螺旋式三通設計，拆裝簡便、出肉更加順、省電耐用、安全衛(wèi)生

絞肉機簡介

絞肉機工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿漿料斗中的肉推擠到三通中的預切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的切刀和孔板上孔眼形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷推出孔板。這樣料斗中的肉不斷通過螺桿進入三通，而肉泥不斷被推出機外。絞肉機使用范圍廣泛，能將塊狀肉按工藝要求切成顆粒或肉泥，便于和其它輔料混合，滿足不同肉制品需要，是國內(nèi)同類產(chǎn)品中首選設備。絞肉機采用全封閉式齒輪轉(zhuǎn)動，結(jié)構(gòu)緊湊，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠。

絞肉機的主要結(jié)構(gòu)

絞肉機主要有機架、齒輪傳動部件、螺旋式三通、絞龍、刀片、孔板等結(jié)構(gòu)組成。

絞肉機的使用操作

1.使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面或桌面上，確保機器工作平穩(wěn)、可靠。

2.使用前對各部件進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損，并檢查現(xiàn)有電源電壓與產(chǎn)品規(guī)定電壓是否相符。

3.檢查絞龍及三通、刀具內(nèi)是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質(zhì)引起的刀具及其他機器零部件損壞。

4.將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號黃綠線可靠接地，把其余兩條線芯（三相電機時為三條）分別接到匹配的斷路器（空氣開關）的引出線端子上。

5.閉合斷路器，啟動開啟按鈕，機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，轉(zhuǎn)向符合要求，并無異常聲音時方可試機。

6.在拆下任一防護裝置的情況下，請不要進行工作，以免發(fā)生意外傷害。

7.機器運轉(zhuǎn)中，切勿用手或硬物觸摸刀具、絞龍，以免造成傷害和損壞機器。

8.工作時，請將所切肉類中的骨頭、筋皮去除干凈，以免發(fā)生過載現(xiàn)象，損壞電機。

9.機器維修中，請切斷電源以免發(fā)生危險。              10.在拆卸或清洗刀具過程中，不要用手直接觸摸刀刃，必要時帶上保護手套，以免發(fā)生造成傷害。

11.機器運轉(zhuǎn)中，不要進行任何形式的維護和保養(yǎng)，以免造成傷害。

12.所有的維護和保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進行。

13.定期對機件進行清潔，對運行零件進行保養(yǎng)，都能使機件不至于過早損壞。

14. 絞肉機每次完畢，可將刀具及蛟龍拆卸下來直接用熱堿水刷洗，嚴禁用噴水管直接沖洗。

15.軸承內(nèi)每半年更換一次潤滑脂，選用鈣基潤滑脂。

16.在工作過程中，如果機器聲音不正常必須立即停機檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作

17.產(chǎn)品在運輸過程中，嚴禁磕碰、歪倒、倒置，以免損壞機器，影響使用。

18. 絞肉機在長時間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損。

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