大洋牌大蒜脫皮機采用氣動原理，將破瓣后的大蒜加工成沒有任何損傷的大蒜米。蒜瓣不需經過泡水即可使用本設備脫皮，適用于任何品種的大蒜。
    特性說明如下：

1、采用特殊設計的脫皮原理，脫皮過程中，蒜瓣完全不經過刀片及硬度磨擦作用，確保大蒜沒有損傷，表面光滑，沒有污染。此設備具有實用、省電、生產效率高、維修及清理容易、故障率低等特點。   

2、設有自動導料裝置，蒜仁蒜皮自動分離，產品符合衛生標準，因蒜仁不易損傷故可存放多天之優點，此設備經銷國內外，受到客戶的一致好評！

大蒜脫皮機數據：

 
將大蒜和人參作比較，發現蒜氨酸和大蒜乙醇提取液的體外抗氧化活性優于人參，本體內對肝臟抑制超氧化物岐化酶的作用也優于人參。但是在腦內的作用較人參弱。提示了大蒜有延緩衰老作用。