黑胡桃產于北美價值最高的闊葉品種之一，稱為北美闊葉木之王。如果說紫檀、黃花梨代表東方文化，那么北美黑胡桃象征西方文明。自古以來，黑胡桃是西方王室貴族、上流人士做家具的首選材料，被稱為“硬木中的貴族”。低調的高貴，內斂的奢華是對黑胡桃最恰當的贊美。

主要分布在南美洲、北美洲、歐洲東部、亞洲東部，該木材在不同地區的木材顏色有所不同，市面上常見的有黑胡桃木和白胡桃木。