石墨機(jī)械（graphite machinery）是指與腐蝕性介質(zhì)接觸的零部件用石墨材料制作或表面貼附石墨材料的機(jī)械設(shè)備。石墨屬于非均質(zhì)結(jié)構(gòu)的脆性材料，石墨切削加工是通過石墨材料的脆性斷裂生成不連續(xù)的切屑顆粒或粉末來實現(xiàn)的。針對石墨材料的切削機(jī)理，國內(nèi)外學(xué)者做了大量研究，國外學(xué)者認(rèn)為石墨切屑形成過程大致是在刀具切削刃與工件接觸時，刀尖處有擠壓破碎，形成細(xì)小切屑和細(xì)小凹坑，并產(chǎn)生了一條裂紋，裂紋會向刀尖前下方延伸擴(kuò)展，形成斷裂凹坑，工件的一部分因刀具推進(jìn)發(fā)生破碎，形成切屑。