近幾年來，隨著我省茶葉產業的發展，適合廣大農村一家一戶使用的扁形茶炒制機的市場需求量很大，再加上這種產品技術含量低、易于仿制、生產投資小、制造成本低，于是作坊式的個體生產企業應運而生。據不完全統計，僅在浙江省主產茶區就有近百家這樣的生產企業。這些企業絕大多數是私營、個體小型企業，生產規模小，多則十幾人，少則三至五人。工人絕大多數是當地農民，生產設備陳舊、破爛，有的僅有一臺電焊機，全靠工人手工制作，年產量多達百余臺，最少的也有二三十臺。這些企業大多數沒有產品圖樣，主要靠工人按樣品仿制，手工敲打，作坊式生產。工人的質量意識差，大多數企業不按標準組織生產，甚至多數企業不知道生產這種產品還有標準，無標準生產現象嚴重，導致市場上充斥著許多假冒偽劣產品，質量參差不齊，給茶農的安全生產保障、增效增收帶來了一定的影響。

　　扁形茶炒制機的生產企業主要分布在浙江省主產茶區磐安縣、新昌縣、嵊州市、富陽縣和淳安縣等地。這些企業生產的產品結構雷同，多數企業仿制別人的產品。在生產過程中，簡化工藝，偷工減料，粗制濫造，安全設計制造方面先天不足，產品質量低劣。如2005年嵊州市質量監督抽查中，抽查了20個批次產品，合格率僅為5%，經抽查調研，假冒偽劣扁形茶炒制機的主要質量問題是炒手材料使用鋁合金、接觸茶葉部位涂油漆、旋轉部件無防護裝置和危險部位沒有安全警示標志等。

　　這些劣質產品，曾發生多起惡性傷人事件。如2004年磐安縣據不完全統計，就發生80多起燙傷人手的事故，2005年初全省調查統計發生200多起燙傷、擠傷等事件，成為全社會和有關部門關注的焦點。通過這兩年的農機部門質量監督管理，杜絕了大部分安全隱患，提高產品質量，但好大一部分“開關”（指監督活動時停止生產，監督完后又開始生產）廠，仍然充斥著茶機市場。

　　假冒偽劣扁形茶炒制機的表現形式

　　通過對市場上銷售的扁形茶炒制機進行調研、檢測，歸納出假冒偽劣扁形茶炒制機的表現形式主要有以下幾種：

　　1、“三無”產品

　　產品無廠名、無廠址、無產品合格證。由于扁形茶炒制機生產企業有一部分個體小型企業。有些甚至是夫妻店、父子店等小作坊式的生產，且都是根據農時季節不定期地進行生產，沒有工商部門登記注＞＞＞冊。因此，在其生產的扁形茶炒制機上看不到任何商標、廠名、廠址等產品的基本信息。

　　2、產品不符合安全要求

　　①產品設計不合理，存在危害人身健康的安全隱患；

　　②外露旋轉件（如皮帶輪）沒有安全防護裝置或防護不到位；

　　③在容易造成人身傷害的危險部位，沒有按規定標注安全警示標志；

　　④電機等電器設備沒有防漏電的保護措施或保護不到位。

　　3、產品不符合食品衛生要求

　　①炒手采用鋁合金建材制作；

　　②鍋內外與茶葉接觸部位涂油漆；

　　③壓板內部填充物為黑心綿之類的東西。

　　4、虛假宣傳

　　說明書所標明的生產能力、配套功率等指標與實際不符。

　　5、偷工減料

　　①降低材料的規格。整機薄鋼板厚度1.2mm以下，甚至一部份采用廢舊鋼板或三夾板做整機防護板；電機或溫控表采用二手貨等。

　　②減少零部件的后期加工工序。零部件表面的毛刺、銳角等不進行處理。

　　③減少涂漆工序。整機表面覆蓋件無底漆，涂漆不均勻，有漏漆、脫漆現象。